ASPERGE À L’ORANGE

ASPERGE À L’ORANGE

Ingrédients :

1 livre d’asperges fraîche, le bout coupé
1 zeste d’une orange
1 jus d’une orange
1 c. à table d’huile d’olive ou végétale
1 c. à table e miel
1/4 c. à thé de thym séché
Sel et poivre

Préparation :

• Faire bouillir l’eau salée et y plonger les asperges
  Cuire pendant 8 minutes et sortir de l’eau
• Faire chauffer l’huile, le jus d’orange, le miel
  Le thym, le sel et poivre dans un poêlon
• Y ajouter les asperges et enrober du mélange
• Servir chaud ou froid
• Note : On peu y ajouter même du saumon fumé selon le goût