PAIN MÉNAGE DE NOS GRANDS-MÈRES

PAIN MÉNAGE DE NOS GRAND- MÈRE

Ingrédients :

2 tasses et demie d’eau chaude
1 cuillère à soupe de levure active sèche
1 cuillère à soupe de sucre
6 tasses de farine tout usage
2 cuillères à thé de sel
1/4 de tasse de beurre ramolli

Préparation :

• Verser 1/2 tasse d’eau chaude dans un grand bol. Ajouter la levure et le sucre. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la levure réagisse. Si elle ne le fait pas, jeter et aller acheter de la nouvelle levure.
• Ajouter le restant d’eau et la moitié de la farine. Bien mélanger.
• Ajouter le restant de la farine, le sel et le beurre. Battre avec votre mélangeur ou le faire à la main.
• Pétrir pendant environ 8 minutes. Former une boule. Remettre dans le bol.
• Couvrir et attendre 1 heure et demie, jusqu’à ce que ça ait doublé de grosseur.
• Bien graisser 2 moules à pains de 4 x 8.
• Dégonfler la pâte avec votre poing et pétrir à nouveau pendant quelques minutes.
• Mettre dans les moules. Couvrir et faire lever pendant une autre heure.
• Préchauffer le four à 375 ° mettre la grille au milieu.
• Faire cuire pendant 30 à 35 minutes. Laissez reposer.