POTAGE AUX PANAIS

POTAGE AUX PANAIS

Ingrédients :

3 tasses de panais
1 tasse de pomme de terre
2 gros oignons
3 c. à table de beurre
Eau bouillante
1 tasse de crème
2 tasses de lait
3 c. à table de beurre
1/4 c. à thé de sarriette
1/4 c. à thé de poivre

Préparation :

  • Peler et tailler en dés les panais et les pommes de terre.
    Éplucher les oignons et trancher très mince.
  • Faire fondre le beurre, ajouter les oignons.
    Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu lent.
  • Ajouter les légumes préparer
    Verser dessus assez d’eau bouillante pour recouvrir complètement, saler.
  • Couvrir et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soit tendres de 20 à 30 minutes.
  • Ajouter le lait, la crème, le beurre, la sarriette, le poivre.
  • Faire chauffer sans laisser bouillir et servir.

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