Potages
POTAGE AUX POIREAUX ET CHAMPIGNONS
18
Jan
Jan
POTAGE AUX POIREAUX ET CHAMPIGNONS
Ingrédients :
2 tasses de lait
2 tasses de bouillon de poulet
Des poireaux
1 casseau de champignons émincés
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Préparation :
- Faire revenir le poireau et les champignons dans l’huile à feu moyen jusqu’à tendreté (5 à 7 minutes)
- Ajouter le lait et le bouillon de poulet. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
- Passer au mélangeur ou au robot.