POTAGE SAVOUREUX

POTAGE SAVOUREUX

Ingrédients :

1 c. à soupe de beurre
1 oignons moyen émincées
3 carottes en petites rondelles émincées
2 patates moyennes en cubes
6 tasses de bouillon poulet
1/8 c. à thé de thym
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe de crème
1/2 c. à thé de persil ( réservé )

Préparation :

• Dans une poêle faire fondre le beurre à feu lent, faire revenir l’oignon cuire 2 1/2 minutes.
• Ajouter les carottes et les cubes de pommes de terre.
  Ajouter les épices, sauf le persil. Saler et poivrer au goût.
• Couvrir cuire à feu moyen 15 minutes.
• Prendre un chaudron mettre le bouillon poulet avec les légumes
  Cuire 8 à 10 minutes à découvert.
• Passer tous les ingrédients dans un robot
• Si désirer ajouter la crème, saupoudrer de persil
• Servir avec des croûtons.