SOUPE AU CHOU AVEC CROÛTON

SOUPE AU CHOU AVEC CROÛTON

Ingrédients :

1 tasse de chou vert haché
2 tasses d’eau froide
1 petit oignon
1/2 c. a thé de sel
1/4 c. a thé de sucre
1 tasse de lait
1 c. à thé de beurre ou de graisse
1 c. à thé de farine
Croûton

Préparation :

• Mettre le chou, l‘oignon, le sel, le sucre et l’eau froide dans un chaudron.
• Laisser mijoter jusqu’à ce que le chou soit cuit et que l’eau soit complètement diminuée
• Ajouter le lait et laisser mijoter quelque minute.
• Mélanger le beurre et la farine, et ajouter au liquide chaud
• Saler et poivrer au goût, servir avec croûtons.