SOUPE AUX LÉGUMES / TANTE JULIENNE

SOUPE AUX LÉGUMES / TANTE JULIENNE

Ingrédients :

4 tasses d’eau
8 tasses de bouillons
Sel et Poivre au goût
1 conserve tomate écrasée
1 tasse de céleri coupé fin
1 tasse de navet coupé finement
1 tasse de carotte coupé finement
1 tasse de choux coupé finement
1 oignon haché fin

Préparation :

• Dans un chaudron chauffer l’eau.
• Ajouter les légumes tout préparer d’avance, cuire jusqu’à tendreté.
• Ajouter le bouillon, laisser cuire quelques minutes, salé et poivrer.
• Note : on peut réduire de moitié et mettre un peu de riz.
• Servir chaud.