SOUPE AUX POISSONS GRATINÉ AU FOUR

SOUPE AUX POISSONS GRATINÉ AU  FOUR

Ingrédients :

2 c. à table de beurre
1 tasse de carottes émincées
1/2 tasses de céleri émincé
2/3 tasses d’oignon haché finement
1 c. à table bovril au poulet
5 tasses de bouillon
1 livre de filet poisson de votre choix
1 tomate
1 feuille de laurier
Sel, poivre, thym a votre goût
Fromage mozzarella

Préparation :

• Dans un poêlon fondre le beurre, faire revenir les légumes jusqu’à tendreté.
• Ajouter le bouillon et le bovril, couvrir laisser bouillir lentement 20 minutes.
• 2 à 3 minutes avant la fin de cuisson ajouter le poisson couper en cube et la tomate.
• Déposer dans un plat allant au four mettre toute la préparation de poisson, étendre sur le dessus le fromage mozzarella.
• Cuire au four à 400°F jusqu’à ce que le tous soit doré. Servir.