Soupes

SOUPE AUX POIS / ARTHUR

08
Avr

SOUPE AUX POIS / ARTHUR

Ingrédients :

1 sac de soupe aux pois
1/4 livres de lard salé
1 oignon coupé en deux
2 enveloppes de soupe Lipton au poulet
Sel et poivre

Préparation :

  • Faire tremper les pois toute une nuit, le lendemain les égoutter.
  • Placer dans un chaudron, ajouter de l’eau, le lard salé, l’oignon coupé en deux.
  • Faire cuire à feu lent brasser de temps a autre faire cuire environ 2 heures.
  • Vers la fin de la cuisson ajouter les enveloppe de soupe Lipton au poulet, continuer la cuisson.
  • Ajouter le sel et le poivre
  • Note : Salé la soupe seulement à la fin, Ceci empêche de faire durcir les pois.