Soupes

SOUPE CHINOISE WON TON

08
Avr

SOUPE CHINOISE WON TON

Ingrédients :

1/2 livres de porc ou de veau
1/2 oignon haché finement
Racine de gingembre émincée
Sel et poivre au goût
1 œuf battu
Ail émincé au goût.
Échalotes émincées
Sauce soya
Nouille frites

Préparation :

  • Dans un bol mélanger tous les ingrédients, après mettre au réfrigérateur  1 heure.
  • Préparer vos pâtes à Won Ton, les remplir de ce mélange.
  • Dans un chaudron mettre beaucoup d’eau bouillante salé, cuire les pâtes environ 25 minutes.
    Laisser refroidir sous le robinet d’eau froide.
  • Préparer un bouillon de poulet, ajouter 1 petite racine de gingembre et la gousse d’ail.
  • Chauffer ensuite ajouter les pâtes, faire chauffer sans bouillir.
  • Servir avec petites échalotes émincées et de la sauce soya, nouilles frites.