CARRÉ D’AGNEAU SUR GRIL

CARRÉ D’AGNEAU SUR GRIL

Ingrédients :

6 carrés d’agneau
1 1/2 tasses de chapelure
1 1/2 c. à table de romarin frais
3 gousses d’ail haché finement
1 pincée de Paprika
1/4 c. à thé d’origan
2 c. à thé de moutarde préparer
Sel et poivre au goût

Préparation :

• Dans un bol mélanger ensemble, la chapelure, les épices, l’ail haché finement, la moutarde.
  Saler et poivrer au goût.
  Badigeonner les carrés d’agneau de cette préparation.
• Cuire sur un grille, à chaleur indirect température moyen, placer une lèchefrite en dessous, éloigner de la chaleur.
• Découper et servir.