RIZ AUX LÉGUMES

RIZ  AUX LÉGUMES

Ingrédients :

1 1/2 tasses de riz rapide
1 oignon haché
1 c. à table d’huile
1 boîte de carotte et de petit pois égoutté
1 boîte de champignon égoutté
Sel et poivre
3 tasses d’eau

Préparation :

• Faire revenir l’oignon dans l’huile.
• Ajouter le riz et bien enrober.
• Ajouter 3 tasses d’eau, sel et poivre.
• Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 30 minutes.
• Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes à découvert.
• Note : A cette recette on peut faire des variations, on peu ajouter des œufs brouillé ou une boîte de saumon égoutté.