BOEUF AFRICAIN

BŒUF AFRICAIN

Ingrédients :

3 livres de bœuf en cubes
2 oignons émincés ou en rondelles
1 grosse boîte de crème de tomates
1 boîte de champignons
1 boîte de tomates en conserve
2 branches de céleri en dés
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de thym
1 piment vert haché
1/8 tasses de cassonade
1/4 tasses de vinaigre
1 c. à table de sauce Worcestershire
1 gousse d’ail émincée
2 c. à table de beurre

Préparation :

• Dans une poêle mettre le beurre et faire brunir et saisir le bœuf.
• Ensuite ajouter, le reste des ingrédients. Couvrir et faire cuire au four à 300 °F.
• Servir sur un lit de riz, si désiré