BOEUF EN CUBE AUX TOMATES

BŒUF EN CUBE AUX TOMATES

Ingrédients :

1 c. à table d’huile végétale
1 c. à table de beurre
1 livre de bœuf en cubes
1 boîte (30 ml) de crème de tomates (non diluée)
1 boîte (30 ml) en conserve de tomate en conserve
3/4 tasses de céleri tranché fin
1 boîte de (310 ml ) de champignons en conserve
1/2 c. à thé de gingembre
3 c. à table de sucre
2 c. à table de cassonade
3 c. à table de vinaigre
Sel d’ail au goût
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • Préchauffer le four à 350.°F
  • Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile et le beurre.
    Faire saisir le bœuf, ensuite mettre le bœuf dans une casserole allant au four.
  • Dégraisser le poêlon, ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition. Verser la sauce sur le bœuf.
    Couvrir et mettre au four durant une heure, brasser de temps en temps et vérifier le liquide
  • On servir sur pâte, pomme de terre ou un nid de riz nature.

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