BOEUF AU CHOU

BŒUF AU CHOU
Ingrédients :
1/2 tasses de riz (ou plus au goût)
1 oignon haché
1 1/2 à 2 livres de bœuf haché
Un peu d’huile
1 consommé de bœuf
1 boîte de tomates
1 petit chou
1 tasse de carotte
Sel et poivre

Préparation :

• Façonner des boulettes avec le riz, l’oignon et la viande.
  Les faire revenir légèrement dans un peu d’huile, ajouter le consommé et les tomates.
  Couper le chou en lanière fin et l’ajouter avec les carottes et les haricots, à la préparation.
  Saler et poivrer.
• Cuire à feu doux jusqu’à ce que le chou soit transparent