BŒUF ET PORC À LA BIÈRE / PAULINE
Ingrédients :
Filet Porc (cube)
Rôti du Roi ( boeuf en cube )
1 Bière complète
1 Bouillon de Bœuf
Légumes au choix : oignon, céleri, carotte, ail, coupé en biseau
Épices : Thym, petite pointe de cuillère a café
Persil, Feuille de Laurier
Préparation :
- Faire des cubes avec la viande.
Faire revenir la viande dans une poêle, avec un peu d’huile et beurre. - Dans un chaudron y mettre :
Le bouillon de bœuf et la 1 bière compète, y ajouter la viande déjà rôtie. - Faut mettre du bouillon par- dessus la viande et laisser mijoter à feu doux sur le poêle 2 heures.