BOEUF ET PORC À LA BIÈRE / PAULINE

BŒUF ET PORC À LA BIÈRE / PAULINE

Ingrédients :

Filet Porc (cube)
Rôti du Roi ( boeuf en cube )
1 Bière complète
1 Bouillon de Bœuf

Légumes au choix : oignon, céleri, carotte, ail, coupé en biseau

Épices : Thym, petite pointe de cuillère a café
Persil, Feuille de Laurier

Préparation :

• Faire des cubes avec la viande.
  Faire revenir la viande dans une poêle, avec un peu d’huile et beurre.
• Dans un chaudron y mettre :
  Le bouillon de bœuf et la 1 bière compète, y ajouter la viande déjà rôtie.
• Faut mettre du bouillon par- dessus la viande et laisser mijoter à feu doux sur le poêle 2 heures.