BOEUF GRAND- MÈRE / MARIE- ANGE

BŒUF GRAND- MÈRE / MARIE- ANGE

Ingrédients :

2 livres de bœuf en cube
1 1/2 c. à table huile d’olive
1 oignon haché finement
1/2 tasses de céleri en dès
1 carotte taillé en rondelles
Sel et poivre au goût
1/2 tasses de champignons tranchés minces
1 contenant de 08 oz de purée de tomate
1 1/2 tasses de bouillon de bœuf
3/4 tasses de vin rouge

Préparation :

• Dans une poêle mettre l’huile faire revenir les cubes de bœuf.
• Mettre la viande dans un plat allant au four, ajouter les légumes, la purée de tomate bien mélanger, ajouter le vin et le bouillon.
• Cuire au four à 350°F environ 2 1/2 heures ajouter de l’eau au besoin.
• Servir