BOEUF STROGANOV / FRANCE

BŒUF STROGANOV / FRANCE

Ingrédients :

1 Rôti Français
1 oignon couper fin
Farine
Eau
1 tasse de Bouvril au bœuf
1 coupe de vin rouge
2 c. à thé de pâte de tomate
Sel et Poivre

Préparation :

  • Mettre le rôti français en cube, faire revenir les cubes de bœuf dans le beurre.
    Ajouter 1 oignon couper fin et faire revenir.
  • Ajouter la farine un petit peu à la fois, faire un roux, ajouter la coupe de vin rouge.
    Ajouter 1 tasse d’eau avec le Bouvril délayer, mettre 2 c. à thé de purée de tomate
    Sel et Poivre. Mettre au four a 350 °F, pendant 1 1/4 heures.
  • Après la cuisson ajouter 1 crème de champignon délayer un peu la vider au reste des ingrédients.

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