BOULETTE CHINOISE

BOULETTE CHINOISE

Ingrédients :

1 livre de bœuf haché
1 œuf battu
2 c. à table d’oignon haché
1/4 tasses de chapelure
1/4 tasses de lait
1 c. à table de sauce soya
Sel et poivre au goût
5 carottes cuites en bâtonnets
1 piment vert ou rouge en lanière
1/2 tasses de bouillon de bœuf
3 c. à table de sauce soya
1 pot de sauce aux prunes

Préparation :

• Faire tremper la chapelure dans le lait.
  Ajouter à ce mélange le bœuf haché, l’œuf battu, l’oignon 1 c. à table de sauce soya, sel et poivre.
• Façonner en boulettes de 1 pouce et faire cuire dans un peu de beurre.
  Après la cuisson, enlever le surplus de gras.
• Ajouter le bouillon de bœuf et 3 c. à table de sauce soya
  Les carottes cuite, le poivron en lanière et le pot de sauce aux prunes.
  Laisser mijoter sur feu doux de 10 à 15 minutes.
• Servir sur du riz ou des pâtes.