BOULETTE POUR SAUCE SPAGHETTI

BOULETTE POUR SAUCE SPAGHETTI

Ingrédients :

Boulettes :
1/2 à 1 livres de steak haché
1/2 livres porc haché
1 tasse de mie pain
1 œuf battu
Sel et poivre au goût
1 oignon haché finement
1 c. à thé de sauge
Beurre
1/4 livres spaghetti

Ingrédients / Sauce Tomate :

4 c. à table de graisse
1/2 c. à thé épice mélanger
1/2 c. à thé de sucre
Sel et poivre au goût
1 tasse de purée de tomate
1 tasse de bouillon
4 c. à table de farine

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients en façonnant de petites boulettes, chauffer le beurre, faire dorer les petites boulettes.
• Ajouter la sauce tomate, laisser mijoter quelque minute.
• Pour la sauce : mettre les épices dans une mousseline, mettre ensemble tous les ingrédients (excepté la farine)
• Faire chauffer le tout jusqu’à ébullition, ajouter la farine délayer.
• Laisser mijoter quelques minutes, assaisonner au goût.
• Cuire le spaghetti et servir avec cette sauce.