BROCHETTE SAUCISSE ITALIENNE MARINÉES

BROCHETTE SAUCISSE ITALIENNE MARINÉES

Ingrédients :

2 lb saucisses Italienne
1 tasse bouillon de bœuf
1 tasse de bière
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe moutarde de Dijon
2 gousses d’ail
1 piment jaune doux
1 piment rouge doux

Préparation :

• Couper chaque saucisse en 4 morceaux et les placer dans un bol profond.
  Ajouter le bouillon, la bière, la cassonade, la moutarde de Dijon et l’ail écrasé haché.
  Couvrir et laisser mariner 8 heures ou toute une nuit.
• Vider les piments et les couper en cubes enfilé en alternant les morceaux de saucisses et de piments sur des brochettes.
• Cuire sur la grille du BBQ à chaleur moyenne pendant 10 minutes en le tournant a l’occasion.
  On peut y mettre des oignons rouges au lieu du piment.