CUBE DE BŒUF AUX TOMATES

CUBE DE BŒUF AUX TOMATES

Ingrédients :

1 c. à table d’huile végétale
1 c. à Table de beurre
1 livre de bœuf en cubes
1 boîte ( 30 ml ) de crème de tomates ( non diluée )
1 boîte ( 30 ml) en conserve de tomate en conserve
3/4 tasses de céleri tranché fin
1 boîte de ( 310 ml ) de champignons en conserve
1/2 c. À thé de gingembre
3 c. à table de sucre
2 c. à table de cassonade
3 c. à table de vinaigre
Sel d’ail au goût
Sel et poivre au goût

Préparation :

• Préchauffer le four à 350.°F.
• Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile et le beurre.
  Faire saisir le bœuf, ensuite mettre le bœuf dans une casserole allant au four.
• Dégraisser le poêlon, ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition.
  Verser la sauce sur le bœuf.
  Couvrir et mettre au four durant une heure, brasser de temps en temps et vérifier le liquide
• Servir sur un nid de riz nature.