RAGOÛT DE BOULETTES / MANON

RAGOÛT DE BOULETTES / MANON

Ingrédients :

1 1/2 à 2 livres de bœuf ou porc ou veau haché
1/4 tasses de lait
1 c. à thé sauce Worcestershire
Sel et poivre
1 boîte de bouillon bœuf en conserve
1 boîte soupe tomate en conserve
1 boîte de pois et carotte en conserve
1/2 tasses de vin rouge ou d’eau
1 boîte de petites pommes de terre en conserve

Préparation :

  • Façonner en boulettes la viande, le lait, la sauce, le sel et le poivre.
    Faire revenir dans un peu d’huile et de beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Ajouter le bouillon de bœuf et la soupe tomate ainsi que le vin rouge ou l’eau, faire mijoter pendant 30 minutes.
    Ajouter les pommes de terre égouttées et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  • Incorporer les carottes et les pois égouttés et mijoter en autre 10 minutes.