RÔTI DU ROI / DIANE

RÔTI DU ROI  / DIANE

Ingrédients :

1 rôti du roi
1 c. à table de beurre
1 c. à table d’huile
1 oignon moyen couper en rondelle
2 c. à table de bovril au bœuf
2 tasses d’eau<
1 c. à table de moutarde en poudre
2 c. à table de farine

Préparation :

• Dans une poêle mettre un peu d’huile et de beurre, faire saisir le rôti de tous les côtés, retirer le du feu, après faite revenir l’oignon.
• Placer le rôti dans une rôtissoire, l’oignon, ajouter le consommé de bœuf et l’eau.
• Dans un bol mettre la moutarde en poudre avec les 2 c. à table de farine, saupoudrer sur le rôti.
• Cuire au four à 350°F pendant 2 heure environ, arroser de temps en temps.