CHOP SUEY AU PORC

CHOP SUEY AU PORC

Ingrédients :

2 tasses de porc cru en dés
4 c. à table d’huile d’arachide
1/2 c. à thé de M.S.G
Sel et poivre au goût
4 c. à table de sauce soya
2 tasses d’oignons tranchés en hauteur
2 tasses de céleri coupé en biais
2 tasses de bouillon de poulet ou de boeuf
2 tasses de fèves germées
2 c. à table de fécule de maïs
3 c. à table d’eau froide

Préparation :

• Chauffer dans une poêle l’huile.
  Sauter le porc sur feu vif jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
• Ajouter la sauce soya, le M.S.G, sel et poivre. Ajouter l’oignon, céleri et brasser.
  Verser le bouillon et amener jusqu’à ébullition.
• Ajouter les fèves germées cuire 2 minutes.
  Ajouter la fécule de maïs délayé dans l’eau froide< Cuire 2 à 3 minutes.