CRETON AU VEAU

CRETON AU VEAU

Ingrédients :

1 livre de veau haché
1 oignon haché finement
1 gousse d’ail hachée mince
1 tasse bouillon poulet ou 1 cube
1/4 c. à thé de clou girofle
1/4 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de thym ou origan
2 tasses d’eau
1 enveloppe de gélatine Knox

Préparation :

• Dans un chaudron faire mijoter lentement environ 1 heure.
  Le veau, l’oignon, l’ail, le bouillon poulet les épices, l’eau.
• Assaisonner de sel et poivre au goût.
• Dissoudre la gélatine dans 1/4 tasses d’eau, mélanger à la viande
• Verser dans un moule ou un plat qui à été passer à l’eau froide.