MIJOTER DE CHEVREUIL

MIJOTER DE CHEVREUIL

Ingrédients :

1 livre de viande à chevreuil en cube
2 oignons hachés finement
4 tasses de bouillon
1 crème de céleri avec 1 boîte d’eau
Basilic au goût
3 pommes de terre coupées en cube
1 pomme coupée en cube
1 carotte coupée en rondelle
Huile d’olive

Préparation :

• Dans une poêle mettre l’huile, faire revenir les cubes de viande.
• Faire revenir un peu les oignons.
• Dans une rôtissoire, placer la viande avec le reste des ingrédients.
• Cuire au four à 325 °F pendant 2.30 heures environ