MIJOTER DE CHEVREUIL
Ingrédients :
1 livre de viande à chevreuil en cube
2 oignons hachés finement
4 tasses de bouillon
1 crème de céleri avec 1 boîte d’eau
Basilic au goût
3 pommes de terre coupées en cube
1 pomme coupée en cube
1 carotte coupée en rondelle
Huile d’olive
Préparation :
- Dans une poêle mettre l’huile, faire revenir les cubes de viande.
- Faire revenir un peu les oignons.
- Dans une rôtissoire, placer la viande avec le reste des ingrédients.
- Cuire au four à 325 °F pendant 2.30 heures environ