MACARONI AU BŒUF À LA CHINOISE

MACARONI AU BŒUF À LA CHINOISE

Ingrédient :

1 tasse de macaroni coupé
4 c. à table d’huile d’arachide
1 livre de steak de surlonge ou de ronde coupé en filet
4 c. à table de sauce soya
1 gousse d’ail émincé
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre<
3/4 tasses de champignons tranchés
1/2 tasses de céleri coupé en biais
1/2 tasses d’oignon coupé mince
1/4 tasses de piment coupé en filets
1 boîte de 18 onces de fève germées
2 tasses de bouillons de bœuf ou poulet
2 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table d’eau
1/2 c. à thé de M.S.G Schwartz

Préparation :

• Cuire le macaroni.
• Chauffer dans un grand poêlon, l’huile.
• Ajouter la viande, sauce soya, ail, sel et poivre saler 3 à 5 minutes.
• Ajouter les champignons, céleri, l’oignon, piment, cuire 3 minutes en brassant continuellement.
• Verser le bouillon, amener au point d’ébullition, ajouter le macaroni cuit, fèves germées et cuire 2 minutes.
• Diluer la fécule de maïs et M.S.G dans l’eau froide.
• Verser dans la casserole pour épaissir la sauce cuire 2 minutes.