SPAGHETTI CHINOIS

SPAGHETTI CHINOIS

Ingrédients :

1 livre de surlonge ou steak haché
1 c. à table d’huile
1 gousse d’ail émincé
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
2 c. à table de sauce soya
2 piments coupés en filet mince
1/2 livres de champignon coupé en hauteur
1 tasse d’oignon coupé en hauteur
1/2 tasses de céleri coupé en biais
1/2 tasses de bouillon de bœuf ou consommé
1 c. à table de fécule de maïs
1/4 tasses d’eau froide
2 c. à table de fromage Romano
1 livre de spaghetti chinois

Préparation :

• Couper la surlonge mince de 1/8 d’épaisseur x 1 1/2 pouces de longueur contre les fibre de viande ou prenez du steak haché.
• Chauffer dans un poêlon l’huile, sauter le bœuf 3 à 4 minutes en brassant.
• Ajouter l’ail, le sel, poivre et la sauce soya, brasser.
• Ajouter piment, oignon, champignon, céleri et cuire 3 à 4 minutes.
  Verser le bouillon et mijoter 2 minutes.
• Mélanger la fécule de maïs et eau froide, verser sur la viande en brassant jusqu’à épaississement, ajouter le fromage.
• Cuire le spaghetti, déposé dans un plat de service, verser la sauce bien chaude.
• Servir avec sauce soya au goût.