PÂTE À PIZZA

PÂTE À PIZZA

Ingrédients :

( Levure )
1 c. à thé de sucre
1 tasse d’eau tiède
1/2 sachets de 8 oz levure sèche active traditionnelle

2 1/4 tasses de farine tout usage
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé d’huile d’olive

Préparation :

  • Dans un bol, dissoudre le sucre dans 1/2 tasses d’eau tiède, ajouter la levure, bien mélanger, laisser mousser.
  • Dans un grand bol, mélanger la moitié de la farine avec le sel, faire un puits, y verser la levure, l’huile et le reste de l’eau.
  • Mélanger la préparation, ajouter peu à peu le reste de la farine, jusqu’à la formation d’une boule.
  • Pétrir la pâte environ 8 minutes.
  • Déposer la pâte dans un bol en verre légèrement huilé.
  • Couvrir d’une pellicule plastique, laissé lever la pâte 1 heure, a la température ambiante.
  • Dégonfler la pâte avec la paume de la main, puis la partager en deux, façonner deux boules.
  • Aplatir une boule a l’aide de la paume de la main, former la pizza, la garnir, Cuire au four a 400°F.