PANURE POUR POISSON / HUGUETTE

PANURE POUR POISSON / HUGUETTE

Ingrédients :

1 tasse de farine
1 tasse de biscuit soda
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de sel d’ail
2 c. à thé de gingembre
2 c. à thé de moutarde sèche
3 c. à thé de S.M.C ( accent épice )
1/2 c. à thé de thym
2 c. à thé de sel de céleri
2 c. à thé de paprika
2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé d’oregano
1/2 c. à thé de basilic
1 blanc d’œuf
Préparation :

Passer le poisson au robot.

• Former des boulettes
• Ensuite tremper le poisson dans un blanc d’œuf
• Ensuite le passer dans le mélange d’épice
• Faire frire dans l’huile.