SAUMON RÔTI
Ingrédients :
2 à 3 livres de saumon
5 c. à table d’huile
2 c. à table de beurre fondu
1 c. à thé de persil frais haché finement
Citron
Farine
Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans un dol mettre un peu de farine et le sel.
Plonger les tranches de poissons dans la farine. - Préparer une poêle chauffer l’huile, rôtir les tranches de poisson les assaisonner après la cuisson.
- Prendre un plat de service, déposer le saumon cuit, verser sur le dessus le beurre fondu et le persil haché, décorer avec petits morceaux de citron.
- Servir.