Côtelettes de porc

CÔTELETTE DE PORC À LA SAUCE AIGRE- DOUCE

06
Avr

CÔTELETTE DE PORC À LA SAUCE AIGRE- DOUCE

Ingrédients :

Côtelette de porc
Eau froide
1 oignon
Sel et poivre
Pâte à frire

Préparation :

  • Prendre les côtelettes coupées les bouts en petits morceaux, faire chauffer un chaudron d’eau avec sel et poivre.
  • Mettre les côtelettes avec l’oignon cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, laisser refroidir.
  • Enrober les côtes dans la pâte à frire, chauffer l’huile et cuire en pleine friture. Après qu’elles ont cuit.
  • servir avec sauce aux cerise ou sauce aigre- douce.

PÂTE À FRIRE :

Ingrédients :

1/2 tasses de farine
2 jaunes d’œufs
1/2 tasses de lait
1 c. à soupe d’huile
1 blanc d’œuf

Préparation :

  • Dans un bol mélanger la farine et le sel.
  • Dans un autre bol mettre les jaunes d’œufs et le lait, l’huile.
  • Bien battre, ajouter la farine graduellement et bien mélanger., ajouter le blanc d’œuf battu, couvrir et réfrigérer 30 minutes.