FILET DE PORC FARCI / MANON

FILET PORC FARCIS / MANON

Ingrédients :

2 filets de porc
Sel et poivre
1 c. à table d’huile
3 tranches de pain coupées en très petits cubes
1 petit oignon haché
1 pincée de sauge
1 pincée de sarriette
1 c. à table d’huile

Préparation :

• Bien mélanger le pain, l’oignon, la sauge, la sarriette et l’huile.
• Parer le filet de porc et les couper en deux sur la longueur.
• Badigeonner l’intérieur d’huile de sel et de poivre.
• Y déposer la farce de cubes de pain, refermer les filets de porcs et sécuriser avec de la corde.
• Cuire sur BBQ sur une braise moyenne pendant environ 10 minutes par côté.