FILET DE PORC

FILET DEPORC

Ingrédients :

1 filets de porc
1 gousse d’ail
Sel et poivre au goût
1 c. à thé de graisse de bacon ou de beurre mou
1/2 c. à thé de moutarde
1/4 tasses d’eau chaude

Préparation :

• Frotter le filet de porc avec la gousse d’ail.
• Recouvrir le filet du dessus avec 1 c. à thé de graisse, de bacon ou de beurre mou.
• Saupoudrer avec la moutarde, saler et poivrer au goût.
• Placer le dans une petite lèchefrite avec 1/4 tasses d’eau chaude.
• Faire cuire pendant 1 heure au four à 350°F en l’arrosant quelques fois durant la cuisson.
• Ce rôti se sert chaud ou froid.