RÔTI DE VEAU

RÔTI DE VEAU

Ingrédients :

2 livres de rôti de veau
2 gousses d’ail émincées
1 oignon moyen en rondelle
Huile d’olive

Préparation :

  • Dans un poêle, mettre un peu d’huile d’olive, saisir le rôti de veau.
  • Après lui faire quelques incisons autour, insérer l’ail émincée.
  • Déposer le dans une rôtissoire mettre les oignons autour.
  • Ajouter y 2 tasses d’eau, le couvrir d’un papier de plomb, mettre le couvercle sur le dessus de la rôtissoire.
  • Cuire au four à 300°F environs 2.30 heures.
  • L’arroser de temps en temps, vérifier assez souvent, lui ajouter de l’eau au besoin.
  • Servir.

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