FILET PORC EN CUBE

FILET PORC EN CUBE

Ingrédients :

2 filets de porc en cube
Un peu de cassonade pour paner les filets porc
Un peu d’huile pour la cuisson
1 petit oignon coupé en dés
2 branches de céleri, coupé en dés
1/2 piments vert coupé en dés
1 boîte (284 ml) de champignon tranché
1 boîte (796 ml) de tomate coupée en dés

Préparation :

• Coupé le filet de porc en cube et les enrober de cassonade, les faire revenir dans l’huile.
• Retirer les filets et mettre les légumes sauf les tomates.
• Dans la poêle et bien faire absorber le restant d’huile et de cassonade.
• Dans un plat allant au four : placer les légumes cuits dans le fond, les tomates et finalement les filets de porc par-dessus.
• Couvrir et cuire au four 1 heure à 350°F.
• Servir avec des pommes de terre en purée