BOULE DE POULET À LA SAUCE D’ANANAS

BOULE DE POULET À LA SAUCE D’ANANAS

Ingrédients :

1 poitrine de poulet
Pâte à frire
Huile
Sauce à l’ananas ou sauce aux cerises

Pâte à frire :
1/2 tasses de farine
2 jaunes d’œufs
1/2 tasses de lait
1 c. à soupe d’huile
1 blanc d’œuf

Préparation de pâte à frire :

• Dans un bol mélanger la farine et le sel.
• Dans un autre bol mettre les jaunes d’œufs et le lait, l’huile.
• Bien battre, ajouter la farine graduellement et bien mélanger.
• Ajouter le blanc d’œuf battu, couvrir et réfrigérer 30 minutes

Préparation de poulet :

• Prendre une poitrine de poulet cuite coupé en morceaux 1/2 pouces.
• Enrober de la pâte à frire, cuire dans l’huile chaude jusqu’à ce soit dorées.
• Servir avec sauce à l’ananas ou sauce aux cerises