PÉPITE DE POULET AU FOUR

PÉPITE DE POULET AU FOUR

Ingrédients :

1 tasse Corn Flake réduit en chapelure
1 tasse de chapelure de pain séché
1 c. a thé paprika
3/4 c. à thé poudre d’ail
3/4 c. à thé poudre d’oignon
Sel et poivre
4 morceaux poulet
2/3 tasses de farine
2 c. a thé poudre à pâte
2 œufs battus avec 3 c. à table d’eau

Préparation :

• Mélanger les 2 chapelures avec les épices, saler et poivrer, réserver.
  Couper le poulet en cube, saler et poivrer, enfariner les cubes de poulet.
  Mélanger la farine et la poudre à pâte ensemble, tremper dans les œufs battus, puis passer dans la chapelure.
• Étaler sur une plaque, mettre au four a 350°F. Cuire 20 à 25 minutes en retournant a mi-cuisson
  Servir avec sauce BBQ ou sauce a la moutarde.

Sauce BBQ :
1/2 tasses de ketchup
1 c. à thé miel
Pincée poudre chili

Sauce à la moutarde :

1/2 tasses de miel
1/4 tasses de moutarde
1 c. à thé de sel
2 c. à thé poudre de cari