POITRINE DE POULET AUX ANANAS

POITRINE DE POULET AUX ANANAS

Ingrédients:

2 c. à soupe de beurre
4 poitrines de poulet désossées
Sel et poivre au goût
1 tasse de céleri coupé en petits cubes minces
1 tasse de piment doux rouge haché finement.
1/2 tasses de bouillon poulet
4 tranches d’ananas.

Préparation :

• Dans une poêle mettre le beurre cuire le poulet de tout les côtés de 15 à 20 minutes, en les tournant souvent.
  Retirer, et placer dans un plat allant au four couvrir et cuire à 150°F.
• Dans la même poêle avec le reste du beurre, cuire le céleri, le piment rouge, les tranches d’ananas, le sel, le poivre
  et le bouillon de poulet, cuire environ 5 minutes, retirer le poulet du four et servir avec la sauce et les légumes.
• Servir.