POULET AU CARI

POULET AU CARI

Ingrédients:

4 à 6 poitrines poulets coupés en dès
2 gros oignons jaune
Champignon
3 cuillères à café de curry en poudre
Huile de tournesol
20 ml de crème fraîche liquide
Sel et poivre
Persil frais
Graines de sésames

Préparation :

• Couper en dés le poulet et émincer les oignons, trancher les champignons.
• Faire revenir légèrement les oignons et les champignons
  dans un peu d’huile., faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire de 25 à 30 minutes à feu doux..
• Ajouter les champignons, le persil frais et saler et poivrer au goût.
  En fin de cuisson ajouter le curry, laisser mijoter de 5 à10 minutes à feu doux..
  Ajouter graduellement de la crème fraîche. Brasser et mijoter.
• Servir avec du riz et pain.
• Pour ceux qui désirent une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du lait.