POULET AUX ANANAS

POULET AUX ANANAS

Ingrédients :

Marinade :
3 c. à soupe sauce soya
3 c. à soupe d’huile d’olive
1/4 c. à thé paprika
Sel et poivre au goût
1 livre de poitrine de poulet couper en lanière
1 piment vert en dès
4 échalotes coupées finement
1 conserve morceaux d’ananas (398 ml) conserver le jus
1 c. à soupe de fécule de mais

Préparation :

• Marinade :
  Dans un bol mettre la sauce soya, l’huile d’olive, le paprika, sel au goût.
  Ajouter les lanières de poulet, laisser mariner 25 minutes.
• Dans une poêle mettre quelques c. à table d’huile, et faire
  revenir le piment vert, ajouter les échalotes, faire revenir quelque instants.
  Ajouter le poulet continuer la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
  Ajouter les morceaux d’ananas cuire 2 à 3 minutes.
• Dans un bol battre la fécule de mais avec le jus d’ananas et l’ajouter dans la poêle.
  Faite mijoter à ébullition environ 3 minutes, jusqu’à ce que ça épaississe