RÔTI DE VEAU / JEANNETTE

RÔTI DE VEAU / JEANNETTE

Ingrédients :

Beure
1 oignon en tranches minces
1 rôti de veau de 5 livres environ
2 tasses d’eau
1 branche de céleri en petits cubes
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • Dans une poêle mettre une noisette de beurre, faite rôtir les tranches d’oignons.
  • Ajouter l’eau et le céleri en petits cubes chauffer un peu.
  • Mettre dans un plat allant au four le rôti de veau avec le reste des ingrédients.
  • Placer au four à 250°F pendant 3 à 4 heures. Vérifier à la fourchette s’il est bien cuit.
  • Note : on peut l’apprêter avec légume ou autre.

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