Sauces

SAUCE AU FROMAGE

29
Nov

SAUCE AU FROMAGE

Ingrédients :

1 c. à table de farine
2 c. à table de beurre
1 1/2 tasses de lait
1/2 livres de fromage cheddar râpé
Sel et poivre au goût

Préparation :

  • Faire chauffer dans un poêlon le beurre avec la farine jusqu’à ce que la farine soit blonde.
  • Retirer le poêlon du feu:
    Ajouter le lait et brasser à feu lent, jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et crémeuse.
  • Ajouter le fromage râpé, brasser à feu lent très lent jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu dans la sauce.
  • Saler et poivrer.