SAUCE BBQ POUR SAUCISSE

SAUCE BBQ POUR SAUCISSE

Ingrédients:

1/2 tasses de céleri haché
1/4 tasses d’oignon haché
3/4 tasses de ketchup
1/4 tasses de vinaigre
1/3 tasses d’eau
1 1/2 c. à thé de cassonade
1 1/2 c. à thé de moutarde sèche.
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 pincée de sel
12 à 15 saucisses porc et bœuf

Préparation:

Rôtir les saucisses comme à l’ordinaire, et mettre de côté.

• Sauce:
  Mêler tous les ingrédients.
• Amener à l’ébullition, réduire à feu doux et mijoter durant 15 minutes sous couvercle.
• Ajouter les saucisses, couvrir et mijoter encore 15 minutes.
• Ajouter un peu d’eau au besoin.
• Servir sur un îlot de riz, accompagné de quelque légume au choix.